CSC Cuisson Sous-videSous-vide Thermostat

SousVideChef Classic

SousVideChef Classic Schwarz
Schwarz
CHF 390.00
exkl. MWST zzgl. Versandkosten
SousVideChef Classic Weiss
Weiss
CHF 390.00
exkl. MWST zzgl. Versandkosten


Beschreibung

NEU: Jetzt in Schwarz oder Weiss erhältlich

Einhängethermostat für den professionellen Einsatz!

Mit dem Sous-Vide-Chef hat Vac-Star das Vakuumgaren erschwinglich gemacht. Nach dem großen Erfolg tritt der Sous-Vide Chef Classic die Nachfolge an – noch genauer, noch leistungsfähiger. Der neue Sous-Vide Chef wurde technisch und qualitativ massiv aufgerüstet und für den härtesten professionellen Einsatz fit gemacht. 

Aus hochwertigen Materialien, in der Schweiz entwickelt, zu 100% in Europa hergestellt!

  • Heizspirale aus rostfreiem Edelstahl
  • 1300 Watt Leistung
  • Mechanikfreies Solid-State-Relais (SSR)
  • Genaue Anzeigeauflösung von 0.1°C
  • Temperaturbereich von 25 – 99°C
  • Countdown-Timer einstellbar von 5 Minuten bis 99 Stunden
  • Anzeige wahlweise in °C oder °F
  • Mit Edelstahl-Schutzgitter
  • PID geregelte Temperaturüberwachung.
  • Erhöhte Leistung der Umwälzpumpe (16L/min.)
  • Ergonomisches, modernes Design
  • Einfachste, intuitive Bedienung analog zu den Sous-vide Bädern
  • Kontrastreiches LCD-Display mit Hintergrundbeleuchtung und grossen Ziffern.
  • Optimierte Ventilation
  • Gehäuse aus hochwertigem, widerstandsfähigen Kunststoff (NORYL)
  • Wartungsfreie Konstruktion
  • Swiss Engineering, made in EU
  • 2 Jahre Garantie*
  • 10 Jahre garantierte Ersatzteilverfügbarkeit  

 Mit jedem Gerät erhalten Sie kostenlos das Booklet “SousVidePro” mit wertvollen Tipps, Gartabellen und Informationen.

 

 

*Nur für den Einsatz im Privathaushalt

 

 Höchste Verarbeitungsqualität

Die Firma Vac-Star ist der Schweizer Qualitätshersteller von Vakuum- und Sous-Vide-Geräten mit über 40 Jahren Erfahrung auf dem Gebiet der Vakuumtechnik. Material- und Verarbeitungsqualität sind auf höchstem Niveau und garantieren eine hohe Zuverlässigkeit und lange Lebensdauer.

  Neu! – Noch bessere Temperaturkonstanz von ± 0,1 °C *

Abweichungen der Wassertemperatur konnten auf ein Minimum von ± 0,1 °C reduziert werden. Temperaturkonstanz ist essentiell in der Sous-Vide Küche. Dies lässt sich besonders gut an einem Stück Lachs beobachten. Bei 49 °C ist das Ergebnis perfekt, die schöne Farbe bleibt erhalten. Steigt die Temperatur nur kurzzeitig über 50 °C, bilden sich an der Oberfläche kleine weiße Punkte, sogenannte Albumine, die gerinnen.


* Gemessen mit Isolationskugeln

 Neu! – Bis zu 40 Liter Behältervolumen

Die verbesserten Hochleistungsheizelemente ermöglichen jetzt die Verwendung von Wasserbädern mit bis zu 40 Litern Inhalt. Eine leistungsstärkere Pumpe mit einem Durchsatz von 14L/min garantiert auch bei großen Behältern eine schnelle und effiziente Durchmischung des Wassers.

 Universell einsetzbar

Der SousVideChef von Vac-Star lässt sich im Prinzip mit jedem Gefäß verwenden, nur der aktuelle Bedarf entscheidet. So muss auch nur die Menge Wasser erhitzt werden, die wirklich benötigt wird.

 Kompakte Bauweise

Der SousVideChef hat Platz in der kleinsten Küche. Nach jedem Gebrauch lässt er sich wieder platzsparend im Schrank verstauen.

 Einfache Bedienung

Die Bedienung wurde so einfach und übersichtlich wie möglich gestaltet. Die Einstellung von Temperatur & Timer erfolgt mit wenigen direkten Eingaben. Das Display ist übersichtlich und verfügt über große Ziffern, die auch von weitem ablesbar sind.n.

 Sicherheitsfeatures

Sinkt der Wasserstand unter das Mindestnivau ab, wird ein Alarm ausgelöst. Außerdem verhindert ein Überlastungsschutz, eine Beschädigung des Geräts. Die Folientastatur ist spritzwassergeschützt.

Mit jedem Gerät erhalten Sie kostenlos unser Booklet "SousVidePro" mit wertvollen Tipps im Wert von CHF 27.- / € 21.-


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