Beschreibung
Einhängethermostat für den professionellen Einsatz!
Mit dem Sous-Vide-Chef hat Vac-Star das Vakuumgaren erschwinglich gemacht. Nach dem großen Erfolg tritt der Sous-Vide Chef Classic die Nachfolge an – noch genauer, noch leistungsfähiger. Der neue Sous-Vide Chef wurde technisch und qualitativ massiv aufgerüstet und für den härtesten professionellen Einsatz fit gemacht.
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Aus hochwertigen Materialien, in der Schweiz entwickelt, zu 100% in Europa hergestellt!
- Heizspirale aus rostfreiem Edelstahl
- 1300 Watt Leistung
- Mechanikfreies Solid-State-Relais (SSR)
- Genaue Anzeigeauflösung von 0.1°C
- Temperaturbereich von 25 – 95°C
- Countdown-Timer einstellbar von 5 Minuten bis 99 Stunden
- Anzeige wahlweise in °C oder °F
- Mit Edelstahl-Schutzgitter
- PID geregelte Temperaturüberwachung.
- Erhöhte Leistung der Umwälzpumpe (16L/min.)
- Ergonomisches, modernes Design
- Einfachste, intuitive Bedienung analog zu den Sous-vide Bädern
- Kontrastreiches LCD-Display mit Hintergrundbeleuchtung und grossen Ziffern.
- Optimierte Ventilation
- Gehäuse aus hochwertigem, widerstandsfähigen Kunststoff (NORYL)
- Wartungsfreie Konstruktion
- Swiss Engineering, 100% Made in EU
- 2 Jahre Garantie*
- 10 Jahre garantierte Ersatzteilverfügbarkeit
*Nur für den Einsatz im Privathaushalt
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Höchste Verarbeitungsqualität Die Firma Vac-Star ist der Schweizer Qualitätshersteller von Vakuum- und Sous-Vide-Geräten mit über 40 Jahren Erfahrung auf dem Gebiet der Vakuumtechnik. Material- und Verarbeitungsqualität sind auf höchstem Niveau und garantieren eine hohe Zuverlässigkeit und lange Lebensdauer. |
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Noch bessere Temperaturkonstanz von ±0,1 °C * Abweichungen der Wassertemperatur konnten auf ein Minimum von ± 0,1 °C reduziert werden. Temperaturkonstanz ist essentiell in der Sous-Vide Küche. Dies lässt sich besonders gut an einem Stück Lachs beobachten. Bei 49 °C ist das Ergebnis perfekt, die schöne Farbe bleibt erhalten. Steigt die Temperatur nur kurzzeitig über 50 °C, bilden sich an der Oberfläche kleine weiße Punkte, sogenannte Albumine, die gerinnen. * Gemessen mit Isolationskugeln |
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Bis zu 40 Liter Behältervolumen Die verbesserten Hochleistungsheizelemente ermöglichen jetzt die Verwendung von Wasserbädern mit bis zu 40 Litern Inhalt. Eine leistungsstärkere Pumpe mit einem Durchsatz von 14L/min garantiert auch bei großen Behältern eine schnelle und effiziente Durchmischung des Wassers. |
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Universell einsetzbar Der SousVideChef von Vac-Star lässt sich im Prinzip mit jedem Gefäß verwenden, nur der aktuelle Bedarf entscheidet. So muss auch nur die Menge Wasser erhitzt werden, die wirklich benötigt wird. |
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Kompakte Bauweise Der SousVideChef hat Platz in der kleinsten Küche. Nach jedem Gebrauch lässt er sich wieder platzsparend im Schrank verstauen. |
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Einfache Bedienung Die Bedienung wurde so einfach und übersichtlich wie möglich gestaltet. Die Einstellung von Temperatur & Timer erfolgt mit wenigen direkten Eingaben. Das Display ist übersichtlich und verfügt über große Ziffern, die auch von weitem ablesbar sind. |
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Sicherheitsfeatures Sinkt der Wasserstand unter das Mindestnivau ab, wird ein Alarm ausgelöst. Außerdem verhindert ein Überlastungsschutz, eine Beschädigung des Geräts. Die Folientastatur ist spritzwassergeschützt. |
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