Vac-Star homeVAC

Vac-Star homeVAC

CHF 1'650.00
IVA esclusa più spese di spedizione

Descrizione

Mantenere fresco

Divertiti a lungo, non buttare via niente.

Hai comprato grandi quantità? Hai sopravvalutato l'appetito dei tuoi ospiti? Salsa preparata in anticipo? Nessun problema!

Se prolungare la durata di conservazione, per evitare la perdita di aroma o per la conservazione igienica: L'homeVAC garantisce che carne, formaggio, salsiccia, verdure, tofu e persino caffè, spezie, succhi e oli rimangano freschi più a lungo. Nel pezzo così come una porzione basata sulla necessità.

Marinare

Più veloce e più intenso.

Successo rapido e un gusto intenso - anche se i tuoi ospiti sono già in arrivo: Marinare carne, feta, tofu, cipolle, pere, ecc. In soli 15-30 minuti. Grazie al vuoto professionale e alla speciale funzione di marinatura della casa VAC, la marinata permea il prodotto in modo particolarmente veloce e profondo. Il tempo di marinatura è significativamente ridotto e l'effetto degli aromi è migliorato.

CUCINA SOUS-VIDE

Gentile e al punto.

La cottura sottovuoto è un processo particolarmente delicato e di facile utilizzo per cuocere in modo affidabile carne, pesce, verdure ecc. A bassa temperatura fino al punto.

Un confezionamento sottovuoto professionale e la bassa temperatura del giardino garantiscono la conservazione di vitamine, sostanze nutritive, aromi e la consistenza del cibo cotto. Durante il processo di cottura, viene evitata la fuoriuscita di liquidi e la disidratazione dei prodotti di alta qualità. Il liquido restante rende gli aromi più intensi. Allo stesso tempo, gli alimenti sottovuoto hanno una durata di conservazione molto più lunga.
La macchina per il vuoto ideale in combinazione con il nostro Sous-vide Garer

  
Guscio di noce

  • Operazione più semplice con un solo elemento operativo centrale
  • Sigillatura sicura di vari materiali per sacchetti
  • Pratico tubo di aspirazione per l'evacuazione di contenitori e bottiglie esterne
  • Pulizia facile
  • Pompa per vuoto esente da manutenzione
  • Made in Germany
     

Dati tecnici

Dimensioni: 310x225x480 mm

Dimensioni della camera utilizzabili: 200x100x230 mm

Borsa massima: 200x300 mm

Lunghezza della barra saldante: 210 mm

Pompa di aspirazione: 2,5 m3 / h

Valore del vuoto finale (teorico): <15 mbar

Colore: acciaio inossidabile / nero

Fornitura homeVAC

  • 1x supporto per borse con staffa di posizionamento
  • 1x tubo di aspirazione per aspirapolvere esterno
  • 2x chiusure sottovuoto
  • 1x set di avvio del sacchetto
  • 1x manuale di istruzioni